10 dakikada yap, afiyetle ye! Tavada künefe tarifiyle künefe yapmak çok kolay
13
İşin sırrı püf noktalarında...
Tavanın altının yapışmaz bir malzemeden yapıldığından emin olun, böylece künefe kolayca çıkarılabilir. Tavanın kapağını kapatmak, kadayıfın ve peynirin daha hızlı erimesini sağlar. Şerbeti soğumuş halde künefenin üzerine dökün, böylece tatlı şerbeti daha iyi çekebilir. Künefeyi ters çevirirken dikkatli olun, sıcaklık nedeniyle yanmamak için önlem alın. Künefeyi hemen servis yapın, çünkü taze ve sıcakken en lezzetli haliyle tadını çıkarabilirsiniz.
Geleneksel künefenin pratik bir versiyonu olan bu tarif, sadece 10 dakikada hazırlanabilir ve ağızda eriyen peynir ve şerbetin muhteşem uyumunu sunar.
Haberin devamı için diğer sayfaya geçiniz...
23
250 gram kadayıf
125 gram tereyağı (eritilmiş)
200 gram beyaz peynir (rendelenmiş veya ufalanmış)
Şerbet için:
1 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
Birkaç damla limon suyu
Üzeri için:
Antep fıstığı veya ceviz içi (isteğe bağlı)
Haberin devamı için diğer sayfaya geçiniz...
33
İlk olarak şerbeti hazırlayın. Bir tencereye suyu ve toz şekeri ekleyin ve karıştırarak şeker eriyene kadar ısıtın. Kaynamaya başladıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 2-3 dakika daha kaynatın. Şerbeti ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Kadayıfı geniş bir kaseye alın ve tereyağıyla iyice harmanlayın. Kadayıfı ikiye bölün ve bir yarısını tavaya yayın.
Kadayıfın üzerine rendelenmiş veya ufalanmış beyaz peyniri serpiştirin ve kalan kadayıfı da üzerine ekleyin. Hafifçe bastırarak düzeltin.
Tavanın kapağını kapatın ve orta ateşte altı hafif kahverengiye dönene kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
Tavanın altını kapatın ve künefeyi ters çevirerek diğer tarafını da kızartın. Bunu yaparken tavayı bir tabakla kapatıp hızlı bir şekilde çevirin.
Künefe kızardıktan sonra ocaktan alın ve üzerine soğumuş şerbeti dökün. Şerbetin künefeye eşit şekilde dağıldığından emin olun.
Künefeyi servis tabağına alın ve üzerine isteğe bağlı olarak antep fıstığı veya ceviz içi serpiştirin.
Sıcak olarak servis yapın ve afiyetle yiyin!
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.