Antep Usulü İşkembe Çorbası Yemeği Tarifi, Antep Usulü İşkembe Çorbası Nasıl Yapılır? Evde Antep Usulü İşkembe Çorbası Yapılışı
13
Antep usulü işkembe çorbası tarifi itibariyle soğuk kış günlerinde içimi sıcak, lezzetiyle de damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Antep usulü işkembe çorbası, sıcak servis edildiğinde, yanında taze ekmek veya lavaş ile servis edilebilir. Ayrıca, üzerine pul biber serperek, çorbanın lezzetini daha da arttırabilirsiniz.
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
23
Antep usulü işkembe çorbası malzemeleri şunlardır:
- 500 gram işkembe
- 2 adet orta boy domates
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Tuz (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
- 2-3 yemek kaşığı limon suyu
- Su
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
33
Lezzetli ve sağlıklı olan Antep usulü işkembe çorbası, özellikle soğuk kış günlerinde içinizde sıcak ve damaklarda iz bırakan bir tat bırakır. İşkembe, domates, sarımsak, baharatlar ve limon suyu gibi malzemelerle hazırlanan bu çorba, kolay ve pratik bir şekilde evde yapılabilir. Antep usulü işkembe çorbası yapılışı için öncelikle temizlenmiş işkembe, önceden haşlanarak ince ince doğranır ve çorba tenceresine konulur. İşkembenin üzerine su ilave edilerek, kısık ateşte kaynatılır. İşkembenin suyu tamamen çekene kadar pişirilir.
Daha sonra, domatesler küçük küçük doğranır ve sarımsaklar ezilir. Başka bir tavada, sıvı yağda domatesler ve sarımsaklar kavrulur. Kavrulan domatesler ve sarımsaklar, işkembe çorbasına ilave edilir. Baharatlar (kırmızı toz biber, karabiber, kekik) da çorba tenceresine ilave edilerek, karıştırılır. Çorbanın kıvamı, damak zevkinize göre ayarlanabilir. Gerekirse, su ilave edilebilir. Çorba kaynamaya başladıktan sonra, limon suyu da ilave edilir. Limon suyu, çorbanın içimi sırasında lezzetin tamamen ortaya çıkmasını sağlar. Son olarak, çorba kaynayana kadar karıştırılır ve altı kapatılır. Antep usulü işkembe çorbası, sıcak servis edilir. Yanında taze ekmek veya lavaş gibi ek lezzetler sunulabilir.
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.