Antep Usulü Fıstıklı Marlenka Yemeği Tarifi, Antep Usulü Fıstıklı Marlenka Nasıl Yapılır? Evde Antep Usulü Fıstıklı Marlenka Yapılışı
13
Antep usulü Fıstıklı Marlenka tatlısı tarifi, Antep usulü Fıstıklı Marlenka nasıl yapılır? - Antep usulü fıstıklı marlenka tarifi, Türk mutfağına ait özel bir tatlıdır. Marlenka, aslında Avrupa kökenli bir tatlıdır ancak Antep usulü fıstıklı versiyonu, Türk mutfağının zenginliğini yansıtan lezzetli bir seçenektir. Antep usulü fıstıklı marlenka, lezzetiyle hem gözleri hem de mideyi doyurur.
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
23
Antep usulü fıstıklı marlenka malzemeleri şunlardır:
- 200 gram şeker
- 2 adet yumurta
- 520 gram un
- 1200 gram süt
- 55 gram tereyağı
- 55 gram tereyağı
- 1 paket kabartma tozu
- 2çorba kaşığı bal
- 200 gram şeker
- 3 adet yumurta
- 300 gram yoğunlaştırılmış süt
- 2 çorba kaşığı bal
- 400 gram fındık içi
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
33
Marlenka, lezzetli kek katları arasına hazırlanan yoğun bir kremayla yapılan, fındıkla süslenmiş bir tatlıdır. Antep usulü fıstıklı marlenka yapılışı için öncelikle yumurta ve şekeri mikser yardımıyla kabartın. Su dolu bir tencerenin içerisine bir kap yerleştirin ve tereyağını eritin. Eriyen tereyağına sırasıyla un, kabartma tozu hariç diğer malzemeleri ekleyerek karıştırın. Homojen bir kıvam elde edene kadar çırpmaya devam edin. Un ve kabartma tozunu ekleyip tahta kaşıkla karıştırın.
Her bir katı ayrı pişirmek için yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yaklaşık 1,5 kepçe hamurdan dökerek eşit ve ince bir tabaka halinde yayın. Önceden ısıtılmış 165 derecelik fırında 5-6 dakika pişirin. Hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın ve kek katlarınızı hazır hale getirin. Sütü orta ateşte kaynatın ve üzerinde biriken tortuları alarak yaklaşık 2 saat boyunca bu işlemi sürdürün. Süt miktarı azaldıkça taşımda kalma süresi de kısalacaktır. Yaklaşık 300 gr süt kalana kadar süzgeç yardımıyla süzün. Şekerinizi eritin ve kaynayan sütün içerisine ekleyin. Soğutun ve yoğunlaşması için buzdolabına kaldırın. Tereyağını eritip soğutun. Diğer malzemeleri çırpın ve tereyağını da ekleyin. Kıvam aldıktan sonra buzdolabına kaldırın. Kek katlarının ilk katını ince bir tabaka krema ile kaplayın ve üzerine ince çekilmiş fındık ilave ederek diğer kata geçin. Kek katlarınız bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. En üst kata krema sürün ve üzerini fındık ile kaplayın.
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.