SON DAKİKA

atakoy escorthalkalı escortavcılar escort

bodrum escortbodrum escortbodrum escort bahis siteleribahis siteleri

Ýstanbulda en iyi hizmet veren evden eve nakliyat þirketleribeylikdüzü evden eve nakliyatbeykoz evden eve nakliyatkurtköy evden eve nakliyatpendik evden eve nakliyat

Lezzet öykülerimizi dünyaya anlatmalıyız!

Bu haber 04 Kasım 2018 - 10:49 'de eklendi ve 91 views kez görüntülendi.

Kasım ayına tarihin en büyük ihracat rekoruyla girdik. Hem de ülkemize karşı ekonomik saldırıların olduğu bir dönemde. Buradan bütün ihracatçılarımızı kutluyorum.

İhracat olmadan ekonomik kalkınma düşünülemez. Rekabetin yoğun olduğu bir ortamda farklılıklarınızla rakiplerinizden öne çıkmanız gerekiyor. Gaziantep Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği bölümünden Prof. Dr. Mustafa Bayram’la gıda ürünlerinin ihracatı konusunda “Lezzet” dolu bir sohbet ettik.
Prof. Dr. Bayram, gıda ihracatı konusunda etkili bir öneride bulunuyor: “Gıda ilginç bir üründür. Alma ve tercih etme isteğini yaratmak için önce tattırmak gerekiyor. Bunun için yeni strateji olarak halka inmek, ona tattırmak, onda merak uyandırmak ve ona hikayenizi anlatmanız gerekiyor. Türkiye’nin gıda ürünlerinde bir hikayesi var ve bu hikayesini dünyaya anlatması lazım.”

Gıda ihracatında bizim en büyük avantajımız, her ürünün bir hikayesinin olması. Tüketici satın aldığı gıdanın hikayesini de dinlemek istiyor. Rakiplerimizin çoğunun böyle bir hikayesi yok. Bu avantajı da iyi kullanmamız gerekiyor. Prof. Dr. Bayram’a göre, Dünya şuan farklı lezzetler farklı gastronomiler, farklı hikayeler arıyor. Dünyadaki bu trend kaçırılmaması gereken bir süreç.

Her ürünümüzün bir hikayesi var

Biz lezzetlerimizin hikayelerini doğru ve etkili anlatırsak, ürünümüze olan ilgi de artacaktır. Çünkü hikayelerimiz ilgi çekicidir. Mesela, dünyada makarna denildiğinde İtalya akla gelir. Prof. Bayram’a göre, insanlar Türk makarnasının hikayesini bilirse İtalyan makarnasını tercih etmeyi bırakacaktır. Çünkü hikayemiz çok etkili. Nasıl mı? Şöyle ki; makarna Asya’ya ait bir üründür ve atası şehriyedir. Buğdayın ilk çıktığı yer Karacadağ’dır ve dünyanın bereketli hilal denen en eski coğrafyasında yetişir ve toprak-iklim makarnanın ve bulgurun üretildiği durum buğdayını mükemmel hale getirir. Bu başka bir coğrafyada bulunmuyor ve sadece bize özgü. İtalya’nın bile yeri geldiğinde bu bölgeden buğday alması buna güzel bir açıklama. Bunu bile öğrenmek yurtdışındaki tüketici için çok özel ve farklılık yaratan bir bilgi olacaktır. Yine dünyadaki en etkin yağ işleme teknolojisi ve yatırımı Türkiye’de. İşlenmiş yağ ithalatı yapan ülkeler için bu çok önemli bir bilgi ve hemen dikkatlerini çekiyor. Bulgur ve kırmızı mercimeğin know-how’ı zaten Türkiye’de ve bu ürünleri bizim gibi işleyebilen daha yok. Kısaca, farklılarımızı ve özelliklerimizi dünyaya anlatmak çok etki yapıyor ve şuan bunu yapmak en önemli strateji.

Güneydoğu Anadolu İhracatçı Birlikleri övgüyü hak ediyor

Prof. Dr. Bayram, sohbetimizde dünyanın dört bir tarafında tanıtım organizasyonları düzenleyen Güneydoğu Anadolu İhracatçı Birlikleri’ne de övgüler yağdırdı: “GAİB tanıtım konusunda iyi bir ekibe, bilgiye ve tecrübeye sahip. Dünyanın herhangi bir yerinde faaliyetleri düzenleyebiliyor. Hazırlıklarını yapıp etkili tanıtıma geçebiliyor. Bu çok takdire değer bir birikim. 6 ayda 6 ülkede seri organizasyon yapmak, onun alt yapısını gerçekleştirmek ve faaliyetlerden başarı ile çıkmak çok zor bir iş. Bunu yapabilecek bir ekibi dünyada bile bulmak zannedersem çok zor. Türkiye bu konuda Güneydoğu Anadolu Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar Ve Mamulleri İhracatçıları Birliği ile erken yol almayı başardı. Burada Birlik Başkanı Mahsum Altunkaya ve yönetim kurulu üyeleriyle GAİB bünyesinde görev yapan uzmanları ve genel sekreterlik çalışanlarını kutluyorum.
Tanıtımlar tek bir motto, logo ve sloganla yapılıyor :’Turkish Tastes’. Tanıtım faaliyetlerinin meyveleri de toplanmaya başlandı. En önemli örnek belki de Rusya. Tanıtımı yapılan bazı ürünlerdeki Rusya’ya ihracatımız yüzde 100 artış gösterdi ve bu ürünlerde Türkiye dünyada tek ürün sağlayıcısı durumunda. Tanıtımlarda şimdi yeni bir sürece girildi. Farklı kollardan farklı mecralar kullanılması süreci, fuarlardan nitelikli gruplara ve direkt ithalatçılara yönelik faaliyetler süreci olarak tanımlanabilir.”

Şimdi dünyada lezzetler ve tatlar dönemi. Bu trendi yakalamışken dünyaya kendi gıda ürünlerimizin kalitesini, lezzetini ve hikayesini anlatmanın tam zamanı.

Ali Babat
Ali Babatalibabat27@gmail.com

ataşehir escort antalya escort istanbul escort ataköy escort istanbul escort beylikdüzü escort escort istanbul kadıköy escort şişli escort maltepe escort