Arama   |   Arşiv   
Anasayfa Yaşam Ekonomi Siyaset Türkiye Spor Kültür-Sanat Sağlık Teknoloji Dünya Video Fotohaber
 
Kahke Nedir ?

Ancak şimdi Ramazan sofralarının vazgeçilmezi olduğunu söyleyebiliriz.
Gaziantepli ustaların Suriye’nin Halep kentindeki ustalardan yapmayı öğrenip, Gaziantep mutfağına taşıdıkları bilinen kahke, 1930’lu yıllarda taş fırınlarda üretilmeye başladı. 15 çeşidi bulunan kahkenin en çok tercih edileni ise Ramazan ayı dışında üretilmeyen Ramazan kahkesi. (Diğer adı Halep Kahkesi)

"Ramazan kahkesi" nasıl yapılır?

Un, şeker, zeytinyağı, mahlep otu, tuz, susam ve nohut mayasının karışımından üretiliyor. Ramazan kahkesinin hazmının kolay ve kokusunun farklı olduğunu belirterek bu ay süresince Gaziantep'teki simit fırınlarında (Taş fırın olmak şartıyla) bol miktarda üretildiğini söyleyebiliriz.
20 Aralık 2008 Olay
Diğer Gaziantep'e Dair Haberleri
Bir Antepliyi Nasıl Tanırsınız?
 
Gaziantep’in Kurtuluş Destanı
Alışveriş Yaparken Başireciliğinden.--Ekşi Demez "eşki" Der.
1914 yılında, Birinci Dünya Savaşı başladığı zaman Gaziantep 83 bin nüfuslu bir Sancak merkezi idi...
Antep Harbinde İşbirlikçiler
 
GAZİANTEP TARİHİ
Kurtuluş mücadelesinde Antep savunmasının çok büyük önemi vardır. M. Kemal Atatürk’ün; "Ben Antepliler’in gözlerinden nasıl öpmem ki?...
 
Gaziantep tarihinin oluşumunda ve niteliğinde yer unsurunun önemi büyüktür.
Evliya Çelebi'nin Gözüyle Gaziantep
 
Gaziantep Savunmasındaki Şehit ve Gazilerimiz
 
Ayıntab şehri tümüyle 32 mahalledir.
 
Gaziantep Savunması Esnasında Verilen 6,317 Şehitten Resmi Kayıtlarda Tespit Edilebilenlerin İsimleri Aşağıda Belirtilmiştir.
Gaziantep'te Ne Yenir ?
 
Gaziantep'ten Ne Alınır ?
 
Gaziantep yemekleri, Türk ve Dünya mutfakları arasında ayrıcalıklı bir yere sahiptir.
 
Bakır işlemeler, sedef kakmalı eşyalar, altın ve gümüş takılar, yemeni adı....
Gaziantepli Atatürk
 
Osmanlı İdaresinde Antep
 
Aziz Ata aynı zamanda Gaziantep’in adaşıdır.
 
Antep Halkı 1516 yılında Yavuz Sultan Selim kumandasındaki Osmanlı Ordusunu, Antep yöresine geldiği zaman, sevinçle karşılamıştı. Antep Kalesi muhafız
İslam Öncesi Gaziantep
 
Gaziantepli Atatürk
Gaziantep'te yapılan kazı çalışmaları sonucunda bu bölgede tarih Öncesi devirlere ait kültür izlerine rastlanılmıştır. Bu kazı çalışmaları ile birlikt
Aziz Ata aynı zamanda Gaziantep’in adaşıdır. Gazi şehrinde fahri hemşehrisidir. Gaziantep Bey Mahallesi 41 hanesinde kayıtlıdır. Ata’ya bi...
Gaziantep Savunması
 
Evliya Çelebi'nin Gözüyle Gaziantep
İşgal döneminde Gaziantep bölgesinde motorlu ve atlı araçların geçmesine en elverişli Kilis-Antep-Maraş yoluydu. Suriye’den hareket eden Fransız...
Ayıntab şehri tümüyle 32 mahalledir. Toprak ve kireç örtülü bayındır, bakımlı, yüksek saraysı evleri vardır. Tümüyle yüz kırk mihraplı; yoğun cemaate
Gaziantep Adı Nereden Geliyor ?
 
Gaziantep ilinin yerleştiği coğrafi alanın, ilk uygarlıkların doğup geliştiği Mezopotamya ve Akdeniz arasında bulunması, ayrıca güneyden ve Akdeniz...
UKOME’den yerinde karar
Boyacının acı dramı

Hava Durumu

    15 °C
    Açık
    Rüzgar; Nem: % 27     		Cuma
    9 °C
    2 °C    		 Cumartesi
    8°C
    3°C    		 Pazar
    10 °C
    3°C    		 Pazar
    8°C
    3°C

Döviz Kurları

Nöbetçi Eczaneler

    11 Mart 2010 (Gece)  
Foto Haber
Ankaragücü - Gaziantep
 
Dünyanın en egzotik hostesleri
 
Gaziantepspor-Eskişehirspor
 
Kasımpaşa-Gaziantepspor
 
 
 
Köşe Yazıları Tüm Yazarlar
Mustafa Teke
Haydi Coucerio..!
Sabriye GÜLER
"KOMŞUNUN OĞLU..."
Ali İhsan Türkyiğit
NE ÖLÜNÜN NE DİRİNİN
Bedrettin Ay
Söğüt ağacındaki rüzgar
Kenan Yücel
Futbol hafife alınmaz...!
 
Vefat Edenler
Namaz Vakitleri
Anket
Gaziantepspor, Trabzon maçında ne yapar?
     
 
 
 
 
 
Sık Kullanılanlara Ekle
Açılış Sayfası Yap		 Habercilik İlkelerimiz Yayıncılık İlkelerimiz KünyeİletişimReklam

Copyright © 2007 - Olay Medya Grup / Sitemizdeki yazı, resim ve haberlerin her hakkı saklıdır
Adres: Mücahitler Mahallesi Topraklık Mevki 6 Nolu Cadde 35 Nolu Sk. No:1 Olay Medya Plaza Şehitkamil /27090/ Gaziantep
Telefon:+90.342.322 86 86 (Pbx) Fax:+90.342.322 86 87